銀座 菊藤 紫檀 柳刃包丁 210ミリ 白鋼2号多層鋼
商品の説明
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銀座菊藤紫檀柳刃包丁210ミリ白鋼2号多層鋼白紙2号を鍛え、多層鋼として作り上げた柳刃庖丁です。
積層とは、鋼と地金を幾度も折り重ねることで美しい積層の波紋を描きます。
美しいだけでは無く、包丁の耐久性が向上し切れ味も上昇する効果があります。
白紙2号は、切れ味に優れスウっと短く軽く、力を入れることなく食材を切る事ができます。
昔から白紙2号などの日本鋼は、三徳包丁や刺身包丁などによく使われる伝統ある素材です。
家庭用などに使われるスタンダードな鋼なので、価格に安定感があり、ステンレス系の素材より切れ味に優れています。
プロの料理人、料理好きな方でもどなたにでも使っていただける包丁です。
柄は、水気にも強い高級柄材の天然の紫檀を仕様しております。
14520円銀座 菊藤 紫檀 柳刃包丁 210ミリ 白鋼2号多層鋼インテリア/住まい/日用品キッチン/食器高級包丁 柳刃包丁 8寸 銀紙3号 銀三 紫檀柄 高品質 日本製 切れ味抜群 :gin3-yanagiba-8sun:みやび包丁店 - 通販誠実 銀座 菊藤 紫檀 柳刃包丁 210ミリ 白鋼2号多層鋼 調理器具 キッチン/食器¥16,335-www.turismocoahuila.com
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